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Natur & Kultur

Großer Frostspanner | Foto (c) Süpfle, wikimedia

Frostspanner trifft auf Hühnerschnabel

Neue Pläne mit alten Haustierrassen

von Vera Stadie

Alle reden von Permakultur, keiner weiß Bescheid? Im Grunde sei es nichts anderes als eine Weiterentwicklung der Mischkultur, ein „modifizierter Bauerngarten“, erklärt Eckart Brandt beim Kaffee in Finkenwerder.

Carlo Petrini | Foto (c) Bruno Cordioli – br1dotcom

Immer mit der Ruhe

Von Pflanzen lernen

von Vera Stadie

Carlo Petrini würde wohl eher „piano, piano“ sagen. Als Gründer und Präsident von Slow Food zählt ihn der Guardian zu den „Menschen, die die Welt verändern können“.

Pflanz nicht gleich jeden Apfelbaum!

Kluge Wahl und richtige Beratung erspart einem Frust

von Eckart Brandt

Die allermeisten unserer modernen Handelssorten stammen letztendlich von nur fünf Ausgangssorten ab. Daher ist die Variationsbreite der Eigenschaften schon einmal stark eingeschränkt.

Der Apfelmann

Einer, der weit über den Gartenzaun guckt

von Eckart Brandt

Mit Bienen und Blüten kennt der Mann sich aus. Apfelbauer Eckart Brandt schaut schon aus Prinzip weit über seinen Gartenzaun und schätzt die wilden Brummer, weil sie seine Apfelblüten auch bei unter zehn Grad aufsuchen.